Manfaat dan
Khasiat belimbing (starfruit), Pada dasarnya buah belimbing dapat dibedakan
menjadi 2 macam, yaitu belimbing manis (Averrhoa carambola) orang barat biasa
menyebutnya dengan nama starfruit dan
belimbing yang rasanya masam yakni belimbing sayur atau biasa kita menyebut
dengan nama belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi).
Kenapa Belimbing
manis oleh orang barat disebut dengan starfruit karena apabila diiris melintang
akan berbentuk seperti bintang, buah ini pada waktu muda buahnya berwarna hijau
dan akan berubah kuning sampai dengan kemerahan apabila sudah siap untuk
dipanen alias matang,
Manfaat dan
Khasiat belimbing (starfruit), selain
enak dan segar apabila mengkonsumsinya dalam keadaan masih segar, belimbing
juga enak dan segar bila dibuat jus. Serta tidak menutup kemungkinan bisa dijadikan
produk olahan makanan lainnya.
Didalam buah
belimbing terdapat Manfaat dan Khasiat belimbing
(starfruit), yaitu terkandung kadar mineral kalium yang tinggi dan juga kadar
mineral natrium yang rendah sehingga bisa digunakan sebagai obat hipertensi
atau tekanan darah tinggi. Manfaat dan Khasiat belimbing (starfruit), selain
dikonsumsi dalam keadaan masih segar atau dinikmati langsung buah belimbing
juga dapat dibuat jus.
Cara membuat
jus belimbing yang ber manfaat dan ber khasiat untuk para penderita hipertensi
sebagai obat, adalah sebagai berikut :
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ;
- Belimbing (starfruit) sebanyak 100 gram
- 3 Sendok makan air jeruk nipis
- Seperempat gelas es yang telah diremukkan
- Setengah gelas air putih matang
Berikut cara membuatnya :
Masukkan seluruh
bahan kedalam blender lalu nyalakan blender untuk menghancurkan dan
menyampurkan seluruh bahannya. Sajikan dan nikmati minuman jus buah belimbing
selagi masih dingin dalam satu gelas.
Manfaat dan
Khasiat belimbing (starfruit), lainnya adalah sebagai sumber vitamin A, B1 dan
C serta terdapat kandungan nutrisi seperti protein, karbohidrat, kalium,
fosfor, zat besi dan juga sebagai antioksidan yang berfungsi menangkal radikal
bebas yang diakibatkan dari polusi. Manfaat dan Khasiat belimbing (starfruit),
juga cocok bagi penggemar buah-buahan yang kelebihan berat badan (pengen diet)
karena mengandung jumlah kalori yang terbilang rendah.
